Разработка нанопористого материала нового поколения для обеспечения эффективного хранения и рациональной логистики продуктов питания

Создание нанопористого материала, относящегося к семейству металлорганических каркасных структур (МОК), и технологий хранения на его основе.

Таймлайн проекта

Проведена оптимизация синтеза уникального нанопористого материала семейства HKUST-1 метал-органических каркасных структур и выполнена диагностика локальной структуры центров связывания двух газов , являющихся катализаторам и ингибитором созревания плодов фруктов.

Разработана методика синтеза нанопористого материала на основе металл-органического каркаса M₂(btc)₃ с инкапсуляцией 1-МЦП, доказана его эффективность для адсорбции этилена и 1-МЦП, безопасность для пищевой промышленности.

Технологический проект успешно разработал и масштабировал производство нанопористого материала на основе M₂(btc)₃ для контроля созревания плодов, что подтверждается тестированием в логистике X5 Group, публикациями в ведущих журналах (включая Nature Communications Chemistry) и оптимизацией синтеза (ускорение в 60 раз за счёт микрофлюидных технологий).

Разработан высокоэффективный нанопористый материал семейства МОКП с рекордным выходом (80%), доказанной способностью контролируемой адсорбции/десорбции этилена и 1-МЦП, успешно протестированный на плодах и цветах, с созданием микрофлюидной системы для масштабируемого производства

Участники проекта